মজাদার পেটভরা খাবারের পর ঘুম ঘুম ভাব! আছে কি কোন সমাধান?

“আমি বিশ্বাস করতে পারি না যে, আমি এতগুলো খাবার খেয়ে ফেলেছি!” এভাবেই শুরু হয়। দৈনন্দিন ভাষায়, এটি একটি খাদ্য কোমা (খাদ্য অচেতনাবস্থা), কার্ব কোমা বা আইটিস হিসাবে পরিচিত। বৈজ্ঞানিক ভাষায়, একে পোস্টপ্রানডায়াল সোমনোলেন্স বলা হয় (“পোস্টপ্রানডায়াল” মানে খাওয়ার পরে, “সোমনোলেন্স” মানে নিদ্রালুতা)। কিন্তু কেন এমন হয়?

ঘুমের রসায়ন

উত্তরটি বোঝার জন্য, খাওয়ার পরে আপনার হজম সিস্টেমে কী ঘটে তা জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যখন চিবিয়ে খাচ্ছেন, তখন আপনার পেট হরমোন গ্যাস্ট্রিন তৈরি করে, যা পাচক রস উৎপাদন করে এবং আপনার খাবারগুলি ভেঙে দিতে শুরু করে। অন্ত্রের রক্ত-প্রবাহকে হরমোন এন্টারোগ্যাসট্রোন নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্ত ​​প্রবাহ নির্গত হওয়ার সাথে সাথে সেই ভাঙা খাদ্যগুলো তখন ছোট অন্ত্রের মধ্যে চলে যায়। ইতিমধ্যে, আপনার অগ্ন্যাশয় খাবারের কার্বোহাইড্রেট থেকে গ্লুকোজ শুষে নিতে পাকস্থলীকে সাহায্য করার জন্য ইনসুলিন ছড়িয়ে দেয়। একই সময়ে, ইনসুলিন ট্রাইপটোফান হিসাবে পরিচিত কুখ্যাত ঘুমপাড়ানী রাসায়নিক সহ মস্তিষ্কে বিভিন্ন ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড প্রেরণ করে।

খাবারের কোমা

আপনি খেয়াল করে দেখবেন যে খাবারের কোমাগুলি সবধরণের খাবারের ক্ষেত্রে ঘটে না – কেবল মজাদার খাবারগুলোর ক্ষেত্রে ঘটে। এর কয়েকটি কারণ রয়েছে: উচ্চ পরিমাণে শর্করাযুক্ত খাবার ইনসুলিনের একটি বৃহত্তর স্পাইকের সূত্রপাত করে, যা আপনার মস্তিষ্কে আরও ট্রাইপটোফান প্রবেশ করায়। যখন এটি ঘটে, ট্রিপটোফান প্রথমে সেরোটোনিনে পরিণত হয়, যা আপনাকে ভাল অনুভব করায় এবং তারপরে মেলাটোনিনে পরিণত হয়, যা আপনাকে ক্লান্ত বোধ করায়। কার্বস থেকে আসা গ্লুকোজ ওরেক্সিন নিউরন নামক মস্তিষ্কের কোষগুলিকেও ব্লক করতে পারে, যে কোষগুলো আপনাকে জাগ্রত এবং সজাগ রাখার জন্য কাজ করে।

তবে এটি উল্লেখ করা উচিত যে আপনি যখন খাবারে অন্য সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, হরমোন এবং ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির সাথে ট্রিপটোফান একত্রিত করেন তখন এর খুব বেশি প্রভাব থাকে না। টার্কিকে দোষ দেওয়া বন্ধ করুন! কারণ, একটি মুরগিতে কম ট্রিপটোফান রয়েছে। পাশাপাশি, উচ্চ-প্রোটিনের খাবারগুলির মধ্যে একই রকম ঘুমের প্রভাব থাকে না, যদিও প্রোটিন অধিক পরিমাণে উদ্দীপক অ্যামিনো অ্যাসিড মুক্ত করে।

ঝিমুনি কমানোর উপায়

খাবারের কোমাগুলো কখনও কখনও অনিবার্য হয় – যেমন কোনও ছুটিতে ভোজের সময় কেউ তাদের ডায়েটের কথা চিন্তা করে না – তবে আপনি যদি রাতের খাবারের পরে ঝিমুনির ঝুঁকি কমাতে চান তাহলে কয়েকটি উপায় রয়েছে। আপনার খাবারের পরিমাণ দেখুন এবং আস্তে আস্তে খান যাতে আপনার দেহের হরমোনগুলি ভারসাম্য বজায় রাখার সময় পায়। এছাড়াও, নিশ্চিত করুন যে আপনি খুব বেশি স্টার্চ বা ফ্যাট খাচ্ছেন না এবং পর্যাপ্ত শাকসবজি এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ সুষম খাবার খাচ্ছেন। আপনি যদি সত্যিই সতর্ক থাকতে চান তবে এখানে কিছু জলখাবারের পরামর্শ দেওয়া হল:

পরামর্শ

জইচূর্ণ

হ্যা, এটা কার্বস (Carbs)। আপনার পরিপাক ক্রিয়াকে ধীর গতির করতে এর ভূমিকা রয়েছে। এমনকি সকাল পর্যন্ত আপনার ঝিমুনি ভাব প্রতিহত করতে পারে।

মটরশুটি

এক কাপ মটরশুটি প্রোটিন দ্বারা ভরা, এবং আপনাকে পূর্ণ এবং সন্তুষ্ট বোধ করাবে। আরও ভাল খবর হলো, এটি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করবে যাতে আপনি সারাদিন অবিচ্ছিন্ন গতি বজায় রাখতে পারেন।

বাদাম

পুষ্টি সমৃদ্ধ বাদামগুলিতে ভিটামিন বি এবং ম্যাগনেসিয়াম উভয়ই থাকে – যা ব্যায়াম করার সময় বিপাক বজায় রাখে।

ডিম

প্রোটিনে পূর্ণ। ডিম আপনাকে সকালে হার্টের জন্য স্বাস্থ্যকর Monounsaturated এবং Polyunsaturated ফ্যাটি অ্যাসিডের সাথে চাঙ্গা করে তোলে।

এরপরও কাজ না হলে চিকিৎসকের শরণাপন্ন হোন তবে তার আগে যদি পোস্টটি ভালোলেগে থাকে তাহলে আপনার পেটুক বন্ধুটির উপকার করতে তার সাথে শেয়ার করে ফেলুন।

ধন্যবাদ!

তথ্যসূত্রঃ
→Health Check: ‘food comas’, or why eating sometimes makes you sleepy
https://theconversation.com/health-check-food-comas-or-why-eating-sometimes-makes-you-sleepy-44355
→Research Reveals Blood Sugar’s Effect on Wakefulness
https://consumer.healthday.com/cognitive-health-information-26/brain-health-news-80/research-reveals-blood-sugar-s-effect-on-wakefulness-533012.html
→Physiological Effects of Magnesium in the Body
https://nuts.com/healthy-eating/magnesium
→17 Things That Happen to Your Body When You Eat Eggs

17 Surprising Side Effects Of Eating Eggs Every Day