আপনি যখন মাটির সোঁদা গন্ধ পান তখন আসলে বিশেষ একধরণের ব্যাকটেরিয়ার তৈরী করা অণু গন্ধ পান ।ঐ অণুর নাম কি যা সাধারণত উর্বর মাটিতে উপস্থিত থাকে ?

শুধু ব্যাকটেরিয়া ছাড়াও গাছপালা বা বিদ্যুত চমকানো ইত্যাদি মাটির সোঁদা গন্ধ তৈরির জন্য দায়ী। তবে প্রশ্নে যেহেতু ব্যাকটেরিয়া সম্বন্ধীয় তথ্য জানতে চাওয়া হয়েছে তাই সেটাই উল্লেখ করছি।

ইংরেজিতে এই সুঘ্রাণ কে ‘পেট্রিকোর‘ (Petrichor) বলে। মাটিতে থাকা বিশেষ একধরণের ব্যাকটেরিয়ার তৈরী করা অণু জিওসমিন এই গন্ধ তৈরি করে। জিওসমিন অনু তৈরি হয় স্ট্রেপটোমাইস দিয়ে, যা সাধারণত উর্বর মাটিতে উপস্থিত থাকে।

যখন বৃষ্টির পানির ফোঁটা মাটি স্পর্শ করে, তখন মাটিতে উপস্থিত জিওসমিন বায়ুতে ছড়িয়ে পড়ে এবং বৃষ্টির পর আরো অনেকাংশে বৃদ্ধি পায়। এখন সুগন্ধি তৈরীর কাঁচামাল হিসেবে জিওসমিনের ব্যবহার বাড়ছে।