এয়ার ফ্রায়ার কি সত্যিই স্বাস্থ্যকর? নাকি এটি একটি বিজ্ঞাপনের কথা?

এয়ার ফ্রায়ার সাধারণ ডিপ ফ্রাই করার চেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর। কিন্তু শুধুমাত্র তখনই, যদি আপনি সঠিক মডেল ব্যবহার করেন। এয়ার ফ্রায়ার গরম বাতাস সার্কুলেট করে খাবার রান্না করে, ফলে তেল অনেক কম লাগে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এয়ার ফ্রায়ারে রান্না করলে ডিপ ফ্রাই-এর তুলনায় ৭০-৮০% কম ক্যালোরি আসে।

তবে এখানেই আসল প্রশ্ন: এয়ার ফ্রায়ারের ভেতরের কোটিং কি নিরাপদ? অনেক সস্তা মডেলে PTFE (টেফলন) বা PFAS কেমিক্যাল ব্যবহার করা হয়, যা উচ্চতাপে ভেঙে যেতে পারে এবং খাবারে মিশে যেতে পারে। এই কারণে নন-টক্সিক কোটিং সহ এয়ার ফ্রায়ার বেছে নেওয়া জরুরি।