Diabetes রোগীরা ভুলেও খাবেন না কোন কোন সবজি ?

ডায়াবিটিস রোগীরা যত দ্রুত সম্ভব আলুর থেকে দূরত্ব তৈরি করুন। কারণ আলুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে কার্ব যা কিনা দেহে চটজলদি সুগার বাড়াতে পারে। এমনকী এনসিবিআই-এর এক গবেষণা জানাচ্ছে যে, আলুর জিআই ভ্যালু প্রায় ৮২। তাই আলু খেলে যে ওজন বাড়বেই, এটা সহজেই অনুমেয়।

আপনার অতি প্রিয় মটরশুঁটিও কিন্তু বেশি খাওয়া চলবে না। কারণ এই সবজিতেও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে কার্ব যা কিনা শরীরের হাল বেহাল করার কাজে সিদ্ধহস্ত। সুতরাং ডায়াবিটিস রোগীরা মটরশুঁটি এড়িয়ে চলার চেষ্টা করুন।

অনেকেই মনে করেন, ডায়াবিটিসে বোধহয় মিষ্টি আলু খাওয়া উপকারী। তবে বিষয়টা একবারেই তেমন নয়। বরং মিষ্টি আলু খেলেও সুগার বাড়ার আশঙ্কা থাকে। তাই যত দ্রুত সম্ভব এই আলুর সঙ্গেও দূরত্ব বাড়ান।

কচুর গ্লাইসেমিক লোড অনেকটাই বেশি। তাই এই মাটির নীচের সবজি খেলে যে রক্তে চটজলদি সুগারের মাত্রা বেড়ে যাবে, তা তো বলাই বাহুল্য! সুতরাং সুস্থ-সবল জীবনযাপন করার ইচ্ছে থাকলে কচু খাওয়া ছাড়ুন।

সবজির জুস খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে কি? উত্তর হ্যাঁ হলে যে বড্ড মুশকিল মশাই! কারণ অতি উপকারী সবজির জুস করে খেলে তার ফাইবার অংশ নষ্ট হয়ে যাবে। ফলে সুগার বাড়বে দ্রুত গতিতে। তাই জুস করে সবজি খাওয়ার ভুলটা আর করবেন না।​