কোরবানির গরু ছবি দেখে কিনতে নিচের গরুগুলোর বিস্তারিত দেখে কিনে নিন লাল এবং সাদা হলস্টেইন লাল এবং সাদা হলস্টেইন গরু মূলত আমেরিকা এবং কানাডাতে প্রথম পাওয়া যায়। জাত হিসেবে একেবারেই নতুন, ১৯৬৪ তে একে আলাদা জাত হিসেবে চিহ্নিত করা হয়। দুধ এবং মাংস – দুই কারণেই এটি পছন্দের তালিকায় থাকে। গাভীর ওজন ৬০০-৭০০বিস্তারিত পড়ুন
কোরবানির গরু ছবি দেখে কিনতে নিচের গরুগুলোর বিস্তারিত দেখে কিনে নিন
লাল এবং সাদা হলস্টেইন
লাল এবং সাদা হলস্টেইন গরু মূলত আমেরিকা এবং কানাডাতে প্রথম পাওয়া যায়। জাত হিসেবে একেবারেই নতুন, ১৯৬৪ তে একে আলাদা জাত হিসেবে চিহ্নিত করা হয়। দুধ এবং মাংস – দুই কারণেই এটি পছন্দের তালিকায় থাকে। গাভীর ওজন ৬০০-৭০০ কেজির মত হয়ে থাকে এবং ষাঁড়ের ওজন গাভী থেকে বেশি। যেকোন পরিবেশের সাথে মানিয়ে চলার দক্ষতার কারণে এই জাত বেশ জনপ্রিয়। দুধ উৎপাদনে এর পারফর্মেন্স ও বেশ সন্তোষজনক।
নওরেজিয়ান রেড
নওরেজিয়ান রেড জাতটি নরওয়ে থেকে উৎপন্ন, জনপ্রিয় ডুয়াল পারপাস (দুধ ও মাংস) ব্রিড। মাঝারি থেকে বৃহৎ সাইজের এই জাতের ষাঁড়ের গড় ওজন ১৩০০ কেজির মত। গরুর ক্ষেত্রে যেটা গড়ে ৬০০ কেজি। লাল, লালা-সাদা, লাল-সাদা-কালো সংকর – যেকোন রঙয়ের ই হতে পারে। এই জাতের গরুর জীবনকাল অন্য জাতের চেয়ে অনেক বেশি। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং যেকোন পরিবেশে মানিয়ে নেওয়ার সক্ষমতা বিবেচনায় এটি অন্যতম সেরা একটি জাত। এটি সাধারণত এক ল্যাকটেশনে ১০,০০০ লিটার এর মত দুধ দিয়ে থাকে। ফলে এক্ষেত্রেও এটি প্রণিধানযোগ্য।
নরম্যান্ডি ক্যাটল
নরম্যান্ডি ক্যাটল জাতটি উৎপন্ন হয়েছে ফ্রান্সের উত্তর-পশ্চিমাঞ্চল হতে। এটি একটি ডুয়াল পারপাস (দুধ ও মাংস) ব্রিড। সাদার মধ্যে বাদামি-কালো ছোপ এই ব্রিডের বৈশিষ্ট্য। বাদামি চুলের আধিক্যের কারণে অনেক সময় বাঘের ছাপের মত দেখায়। মাঝারি থেকে বৃহৎ সাইজের এই জাতের ষাঁড়ের গড় ওজন ১১০০ কেজির মত। গরুর ক্ষেত্রে যেটা গড়ে ৭০০ কেজি। এরা বেশ শান্ত প্রকৃতির গরু হওয়ায় ব্যবস্থাপনা সহজ। এই জাতের গরু থেকে এক ল্যাকটেশনে ৬০০০ লিটার পর্যন্ত দুধ পাওয়া যেতে পারে, দিনপ্রতি ২০ লিটার এর মত। দুধ প্রোটিন এবং বাটারফ্যাট এর পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ।
আমেরিকান মিল্কিং ডেভন
আমেরিকান মিল্কিং ডেভন একটি ট্রিপল পারপাস ব্রিড অর্থাৎ এটিকে দুধ, মাংস এবং ভারী মালামাল বহনের কাজে ব্যবহৃত হয়। এই ব্রিডের উৎপত্তি ইংল্যান্ডের দক্ষিণাঞ্চলে এবং আমেরিকায় আনা হয় সপ্তদশ শতাব্দীতে। এটি মাংসের জন্য ব্যবহৃত প্রাচীনতম জাতগুলোর একটি। এর গায়ের রঙ মূলত লাল, লাল এর বিভিন্ন শেড দৃশ্যমান এর গায়ের বিভিন্ন অংশে। গাভীর ওজন গড়ে ৫০০ কেজি, ষাঁড়ের ক্ষেত্রে যা ৭০০ কেজির মত হয়। উচ্চ তাপমাত্রায় খুব সহজেই মানিয়ে নিতে পারা, উচ্চ ফলনশীলতা, প্রজননে সহজতা – এসব কারণে এই জাতটি বেশ জনপ্রিয়। মাংসের জন্য এটি বেশ উপযোগী, ভারবহনে সক্ষম এবং দুধের ক্ষেত্রেও বেশ উৎপাদনশীল। এক ল্যাকটেশনে ৫০০০-৫৫০০ লিটার দুধ দেয়, দৈনিক প্রায় ২৩ লিটার এর মত।
মিল্কিং শর্টহর্ন
১৭৮০ সালের দিকে এই জাত প্রবেশ করে যুক্তরাষ্ট্রে। এটি লাল, সাদা হয়ে থাকে। আকারে মূলত মাঝারি হয়। ইংল্যান্ডের উত্তর-পূর্ব দিকের টিস নদীর অববাহিকায় এদের জন্মস্থান। এদের সঙ্গে মিল আছে সুইডিস রেড গরু, ইলাওরা গরু যা অস্ট্রেলিয়ার। এটি একটি ডুয়াল পারপাস (দুধ ও মাংস) ব্রিড কিন্তু প্রধানত দুধের জন্য ব্যবহৃত হয়। রুক্ষ প্রকৃতির সাথে মিলিয়ে নিতে পারা এই মাঝারি আকৃতির গরুর ওজন ৬৪০-৬৮০ কেজির মত হয়। মূলত বাদামি লাল বর্ণের এ গরুর গায়ে সাদা সাদা ছোপ থাকতে পারে। এক ল্যাকটেশনে বছরে প্রায় ৭০০০ লিটার দুধ দিতে পারে এ গরু।
ব্রাউন সুইস
এটিই গৃহপালিত গরুর মধ্যে সবচেয়ে পুরনো জাত। এরা ধূসর বাদামি বর্ণের। এদের আদি নিবাস সুইজারল্যান্ড। ডেইরি গবেষকদের মতে দুধ দেওয়া প্রজাতির মধ্যে এই জাতটিই সবচেয়ে পুরনো। এদের ব্যাপারে মজার তথ্য হলো, গ্রীষ্মের সময় এরা পাহাড়ের উঁচু দিকে চলে যেতে পারে। তাই এদের গলায় ঘণ্টা পরানো হয় যাতে কৃষকেরা তাদের খুঁজে পায়। বিশুদ্ধ বাদামি বর্ণের (অত্যন্ত গাঢ় বা হালকা) হয়ে থাকে। পিছনের অংশ ও নাকের চারপাশের অংশ অন্যান্য অংশের তুলনায় বেশি গাঢ়। এটি একটি বিশাল গরু যার ওজন প্রায় ৬০০-৮০০ কেজি পর্যন্ত হয়ে থাকে। সদ্য জন্মগ্রহণ করা বাছুরের ওজন ৪৫-৪৮ কেজি। গর্ভকাল দীর্ঘ। শান্ত ও সহজে উত্তেজিত হয়না। দৈনিক দুধ উৎপাদন প্রায় ২১-২৮ কেজি। দুধে ফ্যাটের পরিমাণ ৩.৬-৪.৪% ও প্রোটিন ৩.৫% প্রায়।
গারনেসি
ইংল্যান্ড এবং ফ্রান্সের দুই দ্বীপের মধ্যবর্তী স্থানে অবস্থিত, ইংলিশ চ্যানেলের আইল অফ গারনেসি নামক স্থানে এই জাতের উৎপত্তি। মাথা বড়, সামনের দিকে উত্থিত শিং, মাঝারি আকৃতি এই গরুতে সোনালি হলুদ ছোপ থাকে। লোমবিহীন অংশ হালকা গোলাপী রঙয়ের হয়ে থাকে। হলুদাভ দুধে৫% এর মত ফ্যাট থাকে, ৪০০০ লিটার এর মত দুধ দেয় এক ল্যাকটেশনে মানে এই পরিমাণ দুধ এক বাছুর থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে। এক বছরে হায়েস্ট ১৩,৫০০ লিটার দুধ দেয়ার রেকর্ড আছে এক ল্যাকটেশনে । কিন্তু ডুয়াল পারপাস ব্রিড (দুধ ও মাংস) না হওয়ায় এই জাতটা প্রতিযোগিতায় পিছনে পড়ে যাচ্ছে।
আয়ারশায়ার
সাদা শরীরে লালচে বাদামি ছোপের এই গরুগুলো আকারে মাঝারি। স্কটল্যান্ডের আইর দ্বীপপুঞ্জে তাদের আদি জন্মস্থান। এদের শিং-এর জন্য এরা বিখ্যাত। এরা লম্বায় অনেক সময় কয়েক ফুট হতে পারে। বাহ্যত, এই গরু একটি অনুপাতিক শারীরিক সঙ্গে, বেশ শক্তিশালী গঠিত হয়।এই গরু খুব ভাল ঠান্ডা সহ্য, কিন্তু গরম অবস্থায় তারা ধীরে ধীরে চলন্ত। বয়ঃসন্ধিকালে গরুর ওজন 420-500 কেজি, এবং একটি ষাঁড়, 700-800 কেজি হতে পারে। বাছুর ছোট, 25-30 কেজি প্রতিটি জন্ম হয়। আয়ারশায়ার গরুর পুরো সময়কালে 4-4.3% চর্বিযুক্ত 4000-5000 কেজি দুধ এক বাছুর থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে।
জার্সি
বড় বড় চোখ আর বাদামি রঙের জন্য জার্সি গরুগুলো বিখ্যাত। এর দুধও ঘন ননিযুক্ত। এটি কয়েক রকমের হয়ে থাকে। কোনোটি হালকা বাদামি হয়, কোনোটি আবার ধূসর থেকে কালো রঙেরও হয়ে থাকে। এগুলো আকারে খুব বড় হয় না। বড় মুখে মাঝারি চোখ, দীর্ঘ চোখের পাপড়িযুক্ত জাতের গরুগুলো সবার কাছেই প্রিয়। এদের আদিনিবাস জার্সির দ্বীপপুঞ্জে যা ব্রিটিশ দ্বীপপুঞ্জ নামে পরিচিত। বর্তমানে এ জাতটি ইংল্যান্ড, আমেরিকাসহ বিশ্বের প্রায় সব দেশেই পাওয়া যায়। গায়ের রং লাল বা মেহগনি হয়। পূর্ণবয়স্ক গাভীর ওজন ৪০০-৫০০ কেজির মতো এবং ষাঁড়ের ওজন ৫৪০-৮২০ কেজি হয়ে থাকে। সদ্যোজাত বাছুরের ওজন ২৫-২৭ কেজি।
হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান
গৃহপালিত গরুর জাতের মধ্যে সাদা-কালো ছোপযুক্ত এই গরুটি সবচেয়ে পরিচিত। এরা আকারে বড় হয়। দুটো গরুর ছোপ দাগগুলো কখনো একই রকম হয় না। শীতপ্রধান অঞ্চলের এ জাতের গরুর উৎপত্তিস্থল হল্যান্ডের ফ্রিজল্যান্ড প্রদেশে। এরা দুধের জন্য বেশ বিখ্যাত। দৈনিক ৪০ লিটার পর্যন্ত দুধ দিতে সক্ষম। গায়ের চামড়া ছোট-বড় কালো ছাপযুক্ত। এমনকি পুরোপুরি সাদা ও কালোও হতে পারে। গাভীর ওজন হয় প্রায় ৫৫০-৬৫০ কেজির মত এবং ষাঁড়ের ওজন হয় ৮০০-৯০০ কেজি পর্যন্ত। ১৮-২৪ মাস বয়সে প্রথম গর্ভধারণ করে। সদ্যজাত বাছুরের গড় ওজন হয় ৩০-৩৬ কেজির মতো।
ধন্যবাদ!
সূত্রঃ ইন্টারনেট
সংক্ষেপে দেখুন
এই ছবিগুলো দেখার পর যখন কেউ বলে, "আমি পাকিস্তানের প্রতি টান অনুভব করি", তখন আমি হতবিহবল হয়ে পড়ি। আমি ভাবতে পারিনা বাংলাদেশের কোন শ্রেণীর মানুষ পাকিস্তানের প্রতি টান অনুভব করতে পারে। কেউ যদি মনে করে থাকেন আমি সবচেয়ে বীভৎস ছবিগুলো ইন্টারনেট থেকে বের করে দিয়েছি, তাহলে ভুল ভাবছেন। এর চেয়ে অনেক বীভৎবিস্তারিত পড়ুন
এই ছবিগুলো দেখার পর যখন কেউ বলে, “আমি পাকিস্তানের প্রতি টান অনুভব করি”, তখন আমি হতবিহবল হয়ে পড়ি। আমি ভাবতে পারিনা বাংলাদেশের কোন শ্রেণীর মানুষ পাকিস্তানের প্রতি টান অনুভব করতে পারে।
কেউ যদি মনে করে থাকেন আমি সবচেয়ে বীভৎস ছবিগুলো ইন্টারনেট থেকে বের করে দিয়েছি, তাহলে ভুল ভাবছেন। এর চেয়ে অনেক বীভৎস ছবি আমি ইন্টারনেট থেকে পেয়েছি। কিন্তু সেগুলো দেওয়ার মতো সাহস হয়নি। ছবিগুলো দেখার পর আমি অসুস্থ অনুভব করছি, তাই সেই ছবিগুলো আমি এখানে প্রকাশ করে অন্য কাউকে অসুস্থ করতে চাই না। বাসায় কেউ নেই, ওই ছবিগুলো দেখে এখন আমার হাত-পা কাঁপছে।
মাত্র ৫০ বছর আগে যে দেশটি এমন নৃশংসতার শিকার হয়েছে, তারা অন্য যে কোনো জাতির চেয়ে পিছিয়ে থাকবে সেটাই কি স্বাভাবিক নয়? পৃথিবীর অন্য যে কোনো দেশের সাথে বাংলাদেশের তুলনা অসম নয় কি? বাংলাদেশ যদি কোনদিন ওঠে না দাঁড়াতে পারত, আমি অবাক হতাম না।
কিন্তু বাংলাদেশে উঠে দাঁড়াতে পেরেছে!
বর্তমানে বাংলাদেশের রিজার্ভ পাকিস্তানের রিজার্ভের তিনগুণ।
লিঙ্গ সমতায় ১৫৬ দেশের মধ্যে বাংলাদেশ ৬৫তম, পাকিস্তান ১৫৩ তম।
সেনিটেশন খাতে বাংলাদেশ শুধু পাকিস্তান নয় ভারতের চেয়েও এগিয়ে। অনেক বিশ্লেষকই বলেন, সেনিটেশন খাতে ভারতকে বাংলাদেশের কাছে শিক্ষা নিতে হবে।
সাক্ষরতার হার বাংলাদেশে ৭৩.৯%, পাকিস্তানে ৫৯.১%।
সুখী দেশের তালিকায় বর্তমানে দক্ষিণ এশিয়ায় বাংলাদেশ শীর্ষে। সেদিক থেকে পাকিস্তান আছে তলানিতে।
বাংলাদেশের মানুষের গড় আয়ু ৭২বছর ৭ মাস, অন্যদিকে পাকিস্তানের মানুষের গড় আয়ু ৬৭বছর। মজার বিষয় হলো, ১৯৭১ সালে বাংলাদেশের গড় আয়ু ছিল ৪৬ বছর এবং পাকিস্তানের গড় আয়ু ছিল ৫৩ বছর। বৈষম্য স্পষ্ট।
বর্তমানে বাংলাদেশের শিশু মৃত্যুর হার ২৫, পাকিস্তানে ৫৫! ১৯৭১ সালে বাংলাদেশের শিশু মৃত্যুহর ছিল ১৪৮, পাকিস্থানে ১৩৯। এখানেও বাংলাদেশের প্রতি তৎকালীন পাকিস্তানের তীব্র বৈষম্য লক্ষ্য করা যায়।
স্বাধীনতার ৫০ বছরে দারিদ্র্য কমেছে ৭০ শতাংশ। একাত্তর সালে দারিদ্র্যের হার ছিল ৯০ শতাংশ, বর্তমানে হার ১১ শতাংশ।
বর্তমানে বাংলাদেশে অতি ধনী বৃদ্ধিতে বিশ্বে ১ম, পোশাক রপ্তানিতে ২য়, পাট উৎপাদনে ২য়, ইলিশ উৎপাদনে ১ম। শাক সবজি উৎপাদনে ৩য়।
অর্থনীতিতে উৎপাদনের ১৩টি খাতে বিশ্বের শীর্ষ দশের তালিকায় বাংলাদেশ আছে। ১১টি খাতে আছে শীর্ষ ৩-এর মধ্যে।
অজ্ঞাতনামা অনেকেই দেখছি পাকিস্তানের অবকাঠামোগত উন্নতির কথা বলছে। সামাজিক সূচকগুলো কোথায় ভাই?
অবকাঠামোর দিক থেকে পাকিস্তান স্বাধীনতার আগে থেকেই বাংলাদেশের তুলনায় এগিয়ে ছিল। কারণ বাজেট বরাদ্দের অধিকাংশই পাকিস্তানের পেছনে ব্যয় হতো।
পাকিস্তানকে অনেকে ইসলামিক রাষ্ট্র বলে খুব পছন্দ করে!
যুদ্ধের সময় লোকেদের লজ্জাস্থান পরীক্ষা করে দেখা হতো লোকটা মুসলমান নাকি হিন্দু। হিন্দু হলে গুলি।
আইরিশ চ্যাং নামক একজন লেখিকা দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় নানকিং শহরে নারী নির্যাতন বিষয়ে গবেষণা করেছিলেন। এই গবেষণা করতে গিয়ে তিনি নারী নির্যাতনের যে নৃশংসতা উপলব্ধি করেছিলেন তার মনস্তাপে তিনি আত্মহত্যা করে নিজেকে শেষ করে দেন। তিনি লিখে গিয়েছিলেন, নানকিং-এর নারীধর্ষণের সাথে তুলনা করা যেতে পারে পৃথিবীতে সেরকম একটি মাত্র উদাহরণ হচ্ছে একাত্তরের বাংলাদেশের নারী নির্যাতন।
অর্থাৎ একাত্তর সালে বাংলাদেশে যে নারী নির্যাতন হয়েছিল, শুধুমাত্র সে নির্মমতা সম্পর্কে জানতে পেরেই একজন নারী সুইসাইড করার মতো অবস্থায় পৌঁছে যাবেন। এবং করেও ফেলবেন। তাহলে যে সব নারীই এই নির্যাতনের মধ্য দিয়ে গেছে, তাদের কেমন অবস্থা হয়েছিল?!
নারী নির্যাতনের অনেক নির্মম বর্ণনা পাওয়া যায় গল্প, উপন্যাসের কিংবা প্রবন্ধে। কিন্তু সেগুলো লেখার মত মানসিক দৃঢ়তা আমার নেই। এই নির্যাতনের ইনকোয়ারি কি পাকিস্তান সরকার করেছিল? ইসলামে ধর্ষণের শাস্তি তো মৃত্যুদণ্ড, ওই সৈনিকদের কোন শাস্তি কি হয়েছিল? আদৌ পাকিস্তান সরকার তাদের কোনো জবাবদিহিতা চেয়েছিল কি? শরীয়তের ন্যূনতম বিধান তারা মানেনি।
এটা হল তৎকালীন ইসলামিক রাষ্ট্র(!) পাকিস্তানের নমুনা।
পাকিস্তানি দের প্রতি আমার কোনো ঘৃণা নেই। কিন্তু এখনো তারা এটুকু স্বীকার করেনি যে, একাত্তর এবং তার পূর্ববর্তী সময়ে পাকিস্তান আমাদের প্রতি যা করেছে তা অন্যায়। মুসলিমের বৈশিষ্ট্য তো সত্যি কথা বলা, তাই না? মিথ্যা বলা তো মুনাফিকের বৈশিষ্ট্য। তাহলে তাদের সত্য বলতে এত কার্পণ্য কেন?
কে জানে এই ধর্ষিত নারীদের গর্ভজাত যুদ্ধশিশু গুলো কিভাবে দিনাতিপাত করেছে। আর যে নারীরা মারা গেছেন, তারা কতটুকু যন্ত্রণা ভোগ করে মারা গেছেন।
পাকিস্তানের সাথে বাংলাদেশের তুলনা অসম। একটা যুদ্ধবিধ্বস্ত দেশের সাথে ২৩ বছর আগে স্বাধীনতা প্রাপ্ত একটা দেশের তুলনা চলতে পারে না। এই প্রশ্নের উত্তরগুলোতে খুব যত্ন করে পাকিস্তানের অবকাঠামোগত উন্নতির কথা প্রকাশ করা হয়েছে। পাকিস্তান বাংলাদেশ থেকে কোন কোন সেক্টরে উন্নত সেগুলো জানতে ওই উত্তরগুলো করতে পারেন। কিন্তু বাংলাদেশে কোন কোন দিকে উন্নত সেগুলো ওই উত্তরগুলোতে দেওয়া হয়নি। সম্পূর্ণ পক্ষপাতমূলক উত্তরগুলোর পরিপ্রেক্ষিতে আমার এই উত্তরটা দেওয়া।
লেখিকাঃ রেহনুমা
– কোরা
সংক্ষেপে দেখুন